(인생을 공부중인) 3월의 눈사람님의 블로그

2025년 6월 16일 방문오랜만에 삼겹살을 밖에서 먹고자 정자역 근처의 삼겹살 맛집을 찾았다.눈에 들어온 것이 또간집 정자편 1등에 빛나는 돌판 하나!기본적으로 평도 좋고, 웨이팅이 크게 없다는 얘기도 들어서 저녁시간에 바로 방문했다. 간략한 후기흑돼지오겹살: 3.5/5냉소면: 3/5흑돼지 오겹살 2인분 36,000원, 냉소면 5,000원, 제로콜라 2,000원 총 43,000원이 나왔다.삼겹살은 맛있었지만 뭐 사실 삼겹살은 보통 어디든 웬만하면 맛있다고 생각하여 크게 특별하지는 않았다.다만, 오겹살의 껍질이 매우 바삭하게 맛있었는데, 그렇게 잘 굽지 못함에도 (스킬 없는 내가 구웠으니) 적절히 잘 구워지고 껍질이 엄청 크리스피해진 것은 돌판의 힘이 아닐까 싶다.1인분 180g으로 서울 대비 넉넉한 양..

2025년 6월 14일 방문인도커리가 먹고싶을 때 동탄에는 그다지 많은 선택지가 있지 않다. 그래서 가장 가까이 있는 갠지스 1동탄점에 다녀왔다.두 번째 방문인데, 런치 코스가 잘 되어있어 보통 런치에 많이 오지만 이번에는 저녁 시간에 방문했다. 손님은 어느정도 항상 있지만 웨이팅까지는 보통 잘 없는 것 같다. 간략한 후기치킨티카샐러드: 2.5/5프라운 마살라: 4/5팔락파니르: 3/5치킨 티가 샐러드 9,000원, 프라운 마살라 16,000원, 팔락파니르 13,000원, 난3종모듬 6,000원 해서 총 44,000원이 나왔다.샐러드는 일반적인 샐러드다. 탄두리치킨을 기대하고 시키면 안된다.커리는 맛은 일단 평타 이상인데 양이 정말 넉넉하다. 이렇게 커리 양을 넉넉히 주는 집은 흔치 않다.난은 매우 쫀득..

2025년 6월 6일 방문. 빵은 당일 집와서 다 먹음 웨이팅: 완전 신장개업한 곳 느낌이라 전혀 없음. 또, 마트 느낌이기 때문에 웨이팅같은건 없을 느낌주차: 매장 앞 소규모 주차장 존재빵은 약밥 카스테라 (4,200원), 모찌 황치즈 (3,500원), 소금빵 (2,300원), 시나몬 페스츄리 (4,800원) 구매했다.수원역 바로 근처에 새로 생긴 푸드편집샵인 우리동네 식품관에 다녀왔다.마트 느낌으로 소스, 야채, 과일 등 각종 식재료와 빵도 팔고, 스페셜 과자 코너도 있으며 반찬도 같이 팔고 있다.수원역 가는 고가 입구에 있어서 사실 주변에 뭐가 있지는 않고 주유소 옆에 덩그러니 있다. (주변이 예쁘고 그런 느낌은 아니다)그래서 바로 앞에 소규모 자체 주차장을 가지고 있다. 간략한 후기: 약밥 카스테..

2025년 6월 8일 방문 동탄에서 가장 유명한 웨이팅 맛집이 어디냐!고 한다면 단연코 가장 유명한 집은 포레스트이다. 한 번도 가보지 못했는데, 이번에 처음 가보게 되었다.3~5시 브레이크 타임을 기다려 5시 5분쯤 방문했는데 빈 테이블이 있어 웨이팅이 없나 싶었지만, 이미 웨이팅 예약이 9팀이나 있었다. (캐치테이블로 미리 예약을 할 수 있어 그런 것 같다.)한 30분 기다려서 입장할 수 있었다. 간략한 후기왕갈비 쌀국수: 3.8/5분짜: 3.7/5동탄에서 가장 유명한 쌀국수 집이자 동탄에서 가장 유명한 맛집이라고 할 수 있다.다만 개인적으로 쌀국수를 그렇게 좋아하지는 않아서 그런지 엄청 특별한 집이라고 생각이 들지는 않았다. 그래도 맛있는 쌀국수임에는 틀림이 없다. 맛집이 잘 없는 동탄 기준으로 상..

2025년 6월 5일 목요일 저녁식사현충일 연휴를 앞둔 저녁이라 배달음식을 시켜먹기로 결정했다. 육식맨 유투브의 나폴리 투움바 리뷰를 보고 관심이 생겨 동네의 푸라닭으로부터 나폴리 투움바 배달을 시켰다.나폴리투움바 순살 단품으로 주문하였고 배민 기준 27,900원 이었다. 배달팁 1,000원 포함 (배민클럽 한집배달) 28,900원이 나왔다. 순살이 아닐 경우 나폴리투움바 단품은 23,900원이다.5시 50분쯤 시켰는데 10시 넘어서 다시 들어가보니 품절 메뉴로 뜬다. 요즘 확실히 관심을 끄는 메뉴인 듯하다.나폴리투움바 순살 사진이다. 노란 치즈와 하얀 치즈가 올라가 있는게 보인다. 사이사이 뇨끼도 들어 있다.푸라닭은 역시 고급스런 포장이 상징이다. 저 주머니는 신발주머니로 사용해야겠다. 구성은 치킨, ..

2025년 6월 2일 월요일 저녁식사 지난번 구매한 사과가 달지만, 너무 푸석하여 처치 곤란이던 중 해결방법이 생겼다. 아삭함이 하나도 없는 사과를 맛있게 먹는 방법, 참치사과 토스트! 오늘로 냉장고에 남은 마지막 푸석 사과를 처리하였다. [오늘의 레시피] 1. 양파를 작게 썰어 찬물에 15분 정도 담근다. 2. 냉동해둔 사워도우에 물을 묻혀 해동하고, 프라이팬에 올리브오일을 둘러 해동한 빵을 약불에 바삭하게 굽는다. 3. 사과를 작게 썰고, 참치는 기름을 뺀다. 4. 큰 그릇에 참치, 사과, 양파, 소스(마요네즈, 홀그레인 머스터드, 시저 드레싱, 후추)를 넣고 모두 섞는다. *사진에는 알룰로스가 있지만, 사과가 달아서 넣지 않았다. 5. 2의 빵위에 하바티 치즈를 얹고, 프라이팬 뚜껑을 덮어 약불에 ..

2025년 6월 1일 방문. 매장에서 잘라서 다 먹어봄 웨이팅: 신상 맛집이라 따로 없음. 자리가 꽤 많은 편인데 그래도 한 두 테이블 정도는 비어있는 편주차: 주차가 어려운 송리단길. 일정이 있어 롯데몰에 주차황치즈뽀또 맘모스 (6,800원), 우지말차꾸덕 맘모스 (6,500원), 체리딸기 맘모스 (6,300원), 소금버터 식빵 (5,300원), 디카페인 아메리카노 (6,000원), 호지조아 (6,500원) 총 37,400원송리단길에 생긴지 얼마 안 된 신상 베이커리 카페 밀빛에 다녀왔다.외관이 아주 예쁘다. 2층 테라스에도 좌석이 있어서 분위기가 매우 좋은 것이 보여진다.사실 송파 빵지순례 하면 떠오르는 쥬뗑비뜨 바게트를 리뷰하려 했지만 일요일 휴무이기에 대체로 새로운 신상 맛집에 방문해 봤다. 간략..

2025년 5월 31일 토요일 점심식사 주말 점심, 맛있는 저녁을 먹기 위해 가벼운 점심을 준비했다. 그릭요거트에 토핑을 올려 먹을 때도 많지만, 나는 묽은 요거트에 치아씨드를 넣은 것을 더 선호한다. 더 산미가 없고, 적당한 꾸덕함이 있기 때문. 그릭요거트보다 유당은 조금 더 많겠지만, 치아씨드의 풍부한 식이섬유와 오메가3를 섭취할 수 있다는 큰 장점이 있다![오늘의 레시피] 1. 치아씨드 15g(1일 권장섭취량), 요거트 150g, 알룰로스 5g, 치커리 식이섬유 3g을 넣고 섞기 2. 냉장고에 하룻밤 재우기(30분만 둬도 괜찮다는 사람들도 있지만, 장시간 재워두는 것이 더 맛있다.) 3. 사과, 체리, 그래놀라 등 토핑을 취향껏 올리면 완성!이렇게 냉장고에 하룻밤 재우는 수고가 필요하다*치커리 식이..

2025년 5월 30일 금요일 저녁식사 금요일 저녁, 치킨을 먹으려고 했으나 배민이 터져서 계획이 무산됐다. 치킨의 아쉬움을 달랠 수 있는 메뉴로, 카레를 하고 남은 가지를 이용해 소고기 듬뿍 가지 솥밥을 하기로 결정![오늘의 레시피] 1. 쌀(200g) 불리기 2. 냉동 우삼겹(300g) 밑간: 진간장, 굴소스, 알룰로스, 맛술, 다진마늘, 대파 3. 올리브오일에 대파를 넣어 파기름을 내주고 크게 썬 가지, 감자전분, 쯔유 조금 넣고 볶기 4. 가지는 따로 빼두고, 밑간한 우삼겹 굽기 5. 4와 동시에 주물냄비에 불려둔 쌀과 동량의 물(200ml), 쯔유 조금, 시오콘부(염장다시마)를 조금 넣고 물이 끓어 오르면 뚜껑을 덮고 중불로 내려 10분 정도 더 끓인다. 6. 4의 우삼겹에서 나온 기름은 덜어내..

2025년 5월 29일 목요일의 저녁메뉴코코넛 밀크에 빠진 최근, 그린커리를 집에서 만들어보려고 한다. 첫 시도인 만큼 그린커리 페이스트와 생 닭다리살을 이용하는 정통 레시피는 패스. 집에 있는 버터치킨커리맛 냉동 닭가슴살과 시판 그린커리 소스를 사용하여 간단하게 만들었다. 나름 제대로 흉내내고자 ‘애호박’대신 ‘쥬키니’를 사용하였다.오늘의 레시피1. ‘한끼통살 버터치킨커리맛’ 냉동 닭가슴살 해동하기 2. 새우는 따뜻한 물과 요리용 청주를 넣어 해동하기 3. 양파, 파프리카, 쥬키니, 가지 손질하기(손질하다보니 양이 많아 사진의 모든 채소에서 1/2 정도의 양을 사용) 4. 올리브오일에 양파, 소금 약간 넣고 5분 정도 볶다가 쥬키니, 파프리카 추가해 약간 볶기 5. 그린커리 소스를 붓고, 가지 (생..